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DOMAINE JOSMEYER - Les Folastries GEWURZTRAMINER- AOC Alsace - Blanc sec
100% Gewurztraminer en Biodynamie.
Frais et gourmand avec une belle compléxité qui reflète une excellente vinification.
Des arômes de Letchi bien présents.
Idéal sur des plats exotiques comme le Pad thai ou sur une viande ou un poisson au curry ou au safran.
14%vol
Votre produit est disponible en magasin au : 433 route de Toulouse, 33140 Villenave-d'Ornon. Commandez au 09.86.65.22.61.
Récoltés à la main et pressés entiers de manière pneumatique, les raisins - exclusivement issus de l’agriculture biologique et bio-dynamique - rétrocèdent de façon naturelle leurs arômes au moût.
Ils fermentent de façon spontanée sans adjonction d’enzymes ou de levures sélectionnées, et sans chaptalisation.
Après une fermentation d’une durée qui varie de un à quatre mois, ils bénéficient d'un élevage sur lies fines dans des foudres centenaires en chêne ou en cuves d’acier inoxydables jusqu'à leur mise en bouteille.
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